Les vendanges dans le Var commencent sous le signe de l’espoir, avec des raisins de qualité malgré une baisse attendue du volume.
Dans le Var, les vignerons entament avec confiance la période des vendanges, alors que les récentes pluies estivales ont permis aux vignes de se remettre d’un été éprouvant. Les premiers raisins récoltés laissent présager une saison d’une qualité rare, malgré une récolte qui s’annonce légèrement inférieure en quantité par rapport aux années précédentes.
Les vignes renaissent grâce aux pluies estivales
Les pluies bienvenues, tombées juste avant la phase cruciale de maturation, ont joué un rôle déterminant dans la qualité des raisins. Alors que les vignes montraient des signes de stress hydrique après plusieurs semaines de sécheresse, ces précipitations ont permis aux grappes de retrouver un équilibre optimal. Les raisins, qui commençaient à se flétrir, ont bénéficié d’un apport d’eau salvateur, leur conférant une acidité équilibrée et un bon niveau de sucre, essentiel pour la production de vins de qualité.
Une récolte marquée par la qualité, malgré une baisse de volume
Si les vendanges de cette année s’annoncent légèrement moins abondantes en volume, la qualité des fruits récoltés semble largement compenser cette diminution. Les premières analyses des cépages précoces, tels que le Grenache et le Cinsault, révèlent des raisins particulièrement concentrés en arômes, avec des peaux épaisses et résistantes, signes d’une excellente santé végétale. Cette concentration pourrait être un atout majeur pour les vins qui en seront issus, promettant des cuvées riches et complexes.
Vendanges dans le Var
Un optimisme prudent parmi les vignerons
Bien que l’optimisme soit de mise, les vignerons restent sur le qui-vive. La météo des semaines à venir sera cruciale pour terminer la récolte dans des conditions idéales. Les nuits fraîches, survenues après les pluies, ont contribué à maintenir la fraîcheur des baies, mais tout changement climatique pourrait encore affecter la qualité de la récolte. Ainsi, les vignerons suivent de près les prévisions, espérant que le climat restera clément jusqu’à la fin des vendanges.
Les vendanges dans le Var s’annoncent sous les meilleurs auspices, avec des raisins promettant des vins d’une grande finesse. Si la vigilance reste de mise, les conditions actuelles laissent entrevoir une saison exceptionnelle.
