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Quelle est la meilleure période de l’année pour acheter des gousses de vanille
Quelle est la meilleure période de l’année pour acheter des gousses de vanille. Vous allez tout savoir les dates clés de la récolte de la vanille.
Les dates clés de la vanille
La meilleure période pour acheter des gousses de vanille dépend de plusieurs facteurs, notamment la récolte et la disponibilité des gousses sur le marché. En général, voici quelques points à considérer :
- La pollinisation : Elle s’effectue entre octobre et novembre à Madagascar et partout le monde. C’est à cette période que la vanille est pollinisé. Il faut une période de sécheresse pour provoquer un stress hydrique et que les fleurs arrivent.
- Récolte : Les gousses de vanille sont généralement récoltées entre juin et début août, selon la région. Par conséquent, la période juste après la récolte, c’est-à-dire de septembre à novembre, est souvent idéale pour acheter des gousses fraîches. A Madagascar c’est un décret.
- Disponibilité : Les gousses de vanille vont subir un échaudage et une préparation. A partir de décembre la vanille est exporté.
- Conditions de stockage : Évitez d’acheter des gousses qui ont été stockées longtemps ou exposées à l’air libre, car cela peut affecter leur qualité. Recherchez des fournisseurs qui garantissent une bonne conservation de leurs produits.
- Achat de vanille : Si vous souhaitez acheter la meilleure vanille, nous vous conseillons d’acheter une grosse quantité de vanille pendant les mois de Décembre à Mars. Vous allez la vanille toute fraîche. Acheter toujours la qualité gourmet.
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