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Découvrez les bienfaits des thés et tisanes.

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Le thé et les tisanes sont consommés à travers le monde et surtout, il y a une multitude de bienfaits pour votre santé et votre vitalité. Alors pourquoi ne pas adopter aujourd’hui cette nouvelle tendance.

Il faut savoir que les propriétés nutritionnelles des thés et tisanes vont aider à prévenir notre corps des maladies et le rendre plus fort.

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Que ce soit chaud, froid, à base de plantes ou fleuri, la consommation de thé et les infusions sont souvent liées à un mode de vie plus sain. En outre, les thés se sont affirmés comme des alliés précieux dans le cadre d’un régime de perte de poids et de dégonflement. Lorsqu’ils sont consommés entre les repas, ils peuvent efficacement aider à réduire l’appétit et soutenir vos objectifs de bien-être.

Quand et comment boire des thés

Il faut savoir qu’il n’existe pas de règles strictes, mais les experts suggèrent qu’il faut consommer le thé peu de temps après sa préparation, avant que l’exposition à l’air n’altère certains de ses composants actifs. Toutefois, la boisson conserve ses propriétés essentielles jusqu’à 24 heures après sa préparation.

Pour optimiser sa conservation, optez pour des contenants en verre, en inox ou des bouteilles thermiques. Il est préférable d’éviter l’utilisation du plastique ou de l’aluminium.

Différentes façons de préparer les thés

Méthode traditionnelle – pour le thé

Il faut savoir que la variété Camellia sinensis est utilisée pour produire divers types de thé, tels que le thé vert, le thé noir, le thé jaune, le thé bleu ou oolong, le thé blanc et le thé rouge (ou pu-erh). La variété de thé obtenue dépend du moment de la récolte ainsi que de l’origine de la plante. Il faut savoir que la récolte des feuilles de thés sont fait à la main, feuille après feuille. Pour préparer ce thé, il est conseillé de placer les feuilles dans une tasse d’eau bouillante, de laisser infuser pendant deux à 5 minutes selon la variété de thé, puis de filtrer avant de déguster.

Infusion

L’infusion est particulièrement adaptée aux herbes plus délicates, telles que la camomille, la mélisse, le pissenlit et la prêle.

Pour préparer cette infusion, faites bouillir de l’eau, puis, dès qu’elle commence à produire des bulles, retirez-la du feu.

Versez l’eau chaude sur les plantes, couvrez et laissez infuser pendant cinq à dix minutes. Ensuite, filtrez le mélange avant de le déguster.

Décoction

En revanche, la décoction consiste à faire bouillir l’ingrédient avec de l’eau, ce qui est particulièrement adapté aux parties plus dures des plantes, telles que l’écorce et les racines.

Pour préparer une décoction, faites cuire les morceaux robustes de la plante dans une casserole d’eau pendant 10 à 15 minutes. Éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez reposer pendant cinq minutes. Ensuite, filtrez le mélange avant de le consommer.

Comment préparer les versions en sachet

Ce sont les plus faciles à faire. Il suffit de sortir le produit de l’emballage, de le tenir par la ficelle et de le mettre dans une tasse d’eau chaude, en faisant des mouvements de haut en bas pour que l’arôme et les propriétés se dissolvent dans le liquide.

Qu’en est-il des thés glacés ?

Dans la chaleur, l’envie d’une boisson chaude s’évanouit et laisse place à l’envie de quelque chose de plus rafraîchissant.

Mais cela ne veut pas dire qu’il faut garder ses thés dans son placard jusqu’à l’hiver prochain : vous pouvez en faire des recettes glacées et délicieuses !

En plus de concentrer toutes les propriétés des herbes, elles aident à prévenir la rétention d’eau et à garder le corps hydraté, un facteur très important en été.

Le thé maté, par exemple, se marie bien avec le citron (une combinaison classique appréciée des habitants) ou la pêche ; tandis que celui de l’hibiscus est délicieux et beau avec des fruits rouges. De plus, vous pouvez préparer du thé vert à la menthe, et du thé noir à l’anis et à la cardamome. Pour les préparer, il suffit de faire le thé normalement, puis d’ajouter des glaçons et les autres ingrédients.

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Types de thés et leurs bienfaits

Les herbes naturelles offrent une puissance supérieure aux thés en sachet industriels. Bien qu’ils contiennent des composants similaires, leurs concentrations peuvent varier. Il est donc recommandé, lorsque possible, de préparer le thé à partir de feuilles séchées pour bénéficier pleinement de ses vertus.

Thé vert

Le thé vert est reconnu pour ses puissantes propriétés antioxydantes, contribuant à la prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète et du cancer. Ses bienfaits sont attribués à sa richesse en polyphénols, des composés naturels présents dans divers légumes, qui soutiennent les défenses de l’organisme. Il est également associé à la réduction du cholestérol et à l’activation du système immunitaire. En outre, les catéchines présentes dans le thé vert peuvent aider à contrôler le poids en favorisant la dégradation des graisses, selon plusieurs études. Une recherche de l’Université Harvard a même révélé que la consommation régulière de thé vert pourrait réduire le risque de cancer du sein de 20 à 30 %.

Thé noir

Tout comme le thé blanc et le thé vert, le thé noir provient de Camellia sinensis et offre des avantages antioxydants notables. Grâce à sa teneur en caféine, il peut aider à maintenir la vigilance et réduire la fatigue. Les catéchines et la caféine du thé noir peuvent également contribuer à la réduction de la graisse corporelle. Cependant, il n’est pas recommandé pour les nourrissons et les enfants de moins de 12 ans.

Tisane de Camomille

Le thé à la camomille est réputé pour ses effets calmants et relaxants. Il est souvent utilisé pour soulager les spasmes musculaires, les maux de tête et réguler le pH gastro-intestinal. Grâce à ses flavonoïdes, il possède des propriétés antioxydantes qui aident à prévenir diverses maladies chroniques et sont efficaces contre les coliques, l’anxiété et l’insomnie.

Tisane de Maté

Le thé maté est connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il contient des polyphénols et de la caféine, et certaines études suggèrent qu’il peut aider à contrôler le cholestérol et la glycémie.

Tisane de Mélisse

Les bienfaits de la mélisse reposent sur ses propriétés sédatives et relaxantes. Elle est souvent utilisée pour soulager les inconforts gastriques et l’indigestion, fréquemment liés au stress.

Tisane de Boldo

Le thé Boldo est particulièrement utile pour soutenir la fonction hépatique, notamment après des excès alimentaires ou alcooliques. Il contient de la lactone, qui facilite la digestion des graisses, et offre également des propriétés antioxydantes qui aident à prévenir diverses maladies.

Infusion à la menthe

Le thé à la menthe est idéal pour stimuler la vigilance et améliorer la mémoire. Des recherches de l’Université de Northumbria ont montré que cette boisson peut améliorer l’humeur, la cognition, et également aider à la digestion et soulager les nausées.

Infusion à l’hibiscus

Le thé à l’hibiscus est surtout connu pour ses propriétés diurétiques. Riche en antioxydants, il aide à protéger contre les maladies et inflammations. Certaines études suggèrent qu’il pourrait influencer la digestion des glucides, contribuant ainsi au contrôle du poids corporel.

Thé au romarin

Le romarin, bien que souvent utilisé comme épice, peut aussi être consommé en thé. Cette boisson aide à renforcer le système immunitaire et améliore la fonction hépatique et rénale, réduisant les dommages causés par les radicaux libres et aidant à prévenir certains types de cancer.

Infusion au gingembre

La racine de gingembre, connue pour ses propriétés thermogéniques, augmente la température corporelle et accélère le métabolisme, facilitant ainsi la combustion des graisses. Des études ont également montré que le gingembre pourrait inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans l’intestin et les ovaires et aider à prévenir les nausées, notamment pendant la grossesse.

Infusion de Valériane

Des recherches indiquent que le thé à la valériane peut être utile dans le traitement de l’insomnie. Il augmente les niveaux de GABA, un neurotransmetteur qui aide à inhiber le système nerveux et favorise la relaxation, améliorant ainsi la qualité du sommeil.

Infusion de Passiflore

La passiflore, ou fleur de la passion, est connue pour ses effets calmants sur le système nerveux, aidant à réduire le stress et l’anxiété. Consultez un professionnel de santé avant de l’utiliser, car elle est déconseillée aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 12 ans.

Infusion de Millepertuis

Le millepertuis est largement utilisé pour soulager les états dépressifs, l’anxiété et l’insomnie. Il contient des composés comme l’hypéricine et l’hyperforine, qui apaisent le système nerveux central et relaxent le corps.

Infusion de échinacée

L’échinacée est une plante médicinale reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et détoxifiantes. Elle est particulièrement efficace pour renforcer l’immunité et aider à prévenir les infections respiratoires comme la grippe et le rhume.

Infusion de gentiane

Le thé à la gentiane est bénéfique pour renforcer l’immunité en favorisant l’action antimicrobienne naturelle. Il est également utile pour traiter des affections comme la pharyngite et la sinusite.

Infusion de Citron

Grâce à son pouvoir anti-inflammatoire et sa richesse en vitamine C, le thé au citron aide à maintenir une bonne immunité et à protéger la santé. Il est également utilisé pour soulager les problèmes respiratoires tels que le rhume et la grippe.

Infusion d’Ail

Le thé à l’ail, riche en antioxydants et propriétés antivirales, est un excellent stimulant du système immunitaire. Une étude menée en 2018 a démontré son potentiel antioxydant élevé.

Infusion de Macéla

Similaire à la camomille, le macela possède des propriétés anti-inflammatoires et apaisantes. Il est particulièrement efficace pour renforcer l’immunité grâce à sa forte concentration en antioxydants.

Infusion de Sureau

Le thé de sureau est utilisé pour traiter les problèmes respiratoires comme la grippe. Grâce à ses propriétés antivirales, il est idéal pour renforcer l’immunité et prévenir les infections virales.